Na burn-out volgt Stefan (50) zijn hart en begint kookwinkel: ‘Ik kan nu rustmomenten nemen’

Stefan Plattel (50) kreeg vorig jaar te maken met een flinke burn-out. Dat zette hem aan het denken. Plattel moet nog zo veel jaren werken dat hij wel iets wil doen waar zijn hart ligt. Daarom opent de hobbykok nu een kookwinkel in Helmond.