Takumi is een restaurant in eindhoven dat zich volledig richt op authentieke japanse ramen en bijgerechten. Het is onderdeel van een internationale keten, maar heeft een eigen sfeer die past bij de stad. In het moderne en informele interieur staat de open keuken centraal, waardoor bezoekers kunnen zien hoe de gerechten vers worden bereid. De kaart draait om ambachtelijk getrokken bouillons, huisgemaakte toppings en noedels met de juiste bite. Het restaurant richt zich op een breed publiek, van studenten en jonge professionals tot gezinnen en bezoekers van buiten de stad.

Bij takumi in eindhoven draait het om snelle, maar kwalitatief hoogwaardige maaltijden, met veel aandacht voor smaak, textuur en presentatie. Gasten kunnen kiezen uit verschillende soorten ramen, variërend van rijke, volle bouillons tot lichtere, subtielere varianten, aangevuld met bijvoorbeeld chashu, groenten of pittige sauzen. Naast ramen zijn er vaak bijgerechten beschikbaar, zoals gyoza of fried chicken, die het menu completeren. Het restaurant leent zich zowel voor een snelle hap als voor een informele avond uit met vrienden of collega’s. Wie vooraf wil weten wat er op het menu staat of welke openingstijden worden gehanteerd, kan via de website van takumi alle actuele informatie vinden. Specifieke routebeschrijvingen, contactmogelijkheden en eventuele reserveringsopties zijn daar eveneens terug te lezen.